Nos anos 70 um jornal dos EUA publicou um relatório indicando que o consumo de ovos deveria ser limitado para diminuir a quantidade de colesterol no sangue.
Isso perdurou por muitos e muitos anos.
As famílias consumiam cada vez menos ovos e como resultado gerou a polêmica de que as pessoas não poderiam comer mais do que 3 ovos por semana.
Todos sabemos que a gema de ovo é a parte mais saborosa, mas foi relatado que elas também são prejudiciais para as artérias.
Mas será que isso é verdade?
O Framingham Heart Studio provou que os níveis de colesterol no sangue não têm nada a ver com o consumo de ovos.
Um estudo foi realizado por 117 mil enfermeiros e profissionais da saúde, que descobriram que não havia evidências conclusivas sobre os riscos cardíacos daqueles que comiam menos ou mais ovos por semana.
Na verdade, descobriram que o ovo faz muito bem para a saúde.
- São antioxidantes e previnem problemas oculares relacionados à idade
- A gema de ovo é rica em colina que ajuda a sustentar o cérebro e o sistema nervoso, regulando as células cerebrais para que as mensagens sejam transmitidas mais rapidamente para os músculos.
- A colina encontrada nas gemas é um nutriente importante que contribui para o desenvolvimento do cérebro fetal, promovendo uma gravidez saudável
- O ovo possui 70kcal e é uma fonte alta de proteína, que produz sensação de satisfação por muito mais tempo.
- Ele é ótimo para a formação muscular, ossos e pressão arterial.
Você ainda tem dúvidas de que pode comer todos os dias o seu delicioso pão com ovo pela manhã?
E se ainda quiser uma receita para incrementar, aqui no portal nós temos ótimos guias culinários que vão ovos para melhorar ainda mais o seu dia a dia.
Confira a torrada coreana, feita com ovos mexidos.
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