O ovo negro, cujo nome é Kuro tamago, só pode ser encontrado em Owakudani, devido ao seu processo de preparo.
Dizem que comer um ovo desse, faz com que o individuo ganhe mais 7 anos de vida;
O atrativo turístico de Owakudani, tem a coloração escura, devido ao sulfeto de ferro colocado em contato com o ovo, durante sua cocção.
Os ovos são colocados nas águas quentes de uma fonte termal, do Monte Hakone, nas proximidades do Monte Fuji e passa por um processo de cocção de 1 hora.
Depois de cozido ele é disposto no vapor por mais 15 minutos.
A coloração escura fica apenas na casca e o ovo por dentro continua da mesma cor de um feito em casa.
via:madeinjapan
