Essa é uma versão ainda mais curta do arroz frito com bacon.
O arroz cozido é frito com bacon crocante e uma mistura de vegetais congelados e vai tornar a sua refeição saborosa e rápida.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido, resfriado – usei arroz de grãos curtos, mas o arroz de grãos longos também deve funcionar.
- 100g de bacon, finamente picados
- 150 g de vegetais misturados congelados, descongelados
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de sopa de molho de ostra, pode ser substituído por molho de soja
- 2 colheres de sopa de cebola verde, em fatias finas
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Um pouco de óleo de cozinha
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas (opcional)
- Bom sal marinho, a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça uma frigideira/wok em fogo médio e, uma vez aquecida, adicione uma camada fina de óleo. Adicione o bacon e mexa constantemente até estar completamente cozido (cerca de 3 minutos).
Adicione os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios (cerca de 3 a 4 minutos). Misturar constantemente. Reduza o aquecimento para baixo. Adicione o molho de soja e o molho de ostra e misture bem e rapidamente com o restante dos ingredientes da frigideira.
Adicione o arroz e misture bem com o restante dos ingredientes na frigideira. Adicione a cebola verde, o óleo de gergelim e as sementes de gergelim e misture-os levemente com o arroz. Sirva.
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