Esta receita de origem tailandesa é ótima para variar o cardápio, e pode ser servida com arroz branco ou salada.
Ingredientes
- 500g de paleta de porco cortada em cubos
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de molho de ostras
- 5 colheres (sopa) de gergelim tostado
- 3 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho inteiro
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo
1. Coloque o óleo, o molho de ostras, o gergelim, o molho de peixe, o açúcar mascavo, a cebola e o alho no processador.
2. Bata até virar um purê.
3. Acerte o sal.
4. Misture esse creme com a carne em uma tigela e deixe descansar por 2h na geladeira.
5. Prepare os espetos e toste a carne de todos os lados. Isso pode ser feito no forno, na brasa ou na frigideira. Cuide para não secar.
6. Sirva com molho de pimenta.
Bom apetite!
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