Este macarrão com mel e gergelim é muito rápido e saudável.
Ingredientes do macarrão com mel e gergelim
- 100g de macarrão de trigo integral
- 2 colheres de chá de óleo de girassol
- Pacote de 125g de brócolis cortados em comprimentos curtos
- 100g de ervilha snap cortada ao meio
- 4 cebolinhas, cortadas em comprimentos curtos
- 2 colheres de sopa de molho de soja com sal reduzido
- 175g de alcatra magra, em fatias finas
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim
- 2 colheres de sopa de mel claro
Preparo do macarrão com mel e gergelim
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar macio, depois escorra e enxágue em água fria. Aqueça metade do óleo em um wok antiaderente. Adicione o brócolis, as ervilhas e 2 colheres de sopa de água, depois cubra e refogue por 3 minutos. Retire a tampa, adicione as cebolinhas e frite por 2 minutos, adicionando um pouco de água se necessário para cozinhar os legumes. Adicione o macarrão e metade do molho de soja e misture com os vegetais. Divida entre 2 tigelas e mantenha quente.
- Limpe a wok e aqueça o óleo restante. Derreta a carne e frite por 2 minutos em fogo alto, mas não a mexa muito inicialmente. Coloque as sementes de gergelim, cozinhe por mais 1 minuto e adicione o mel. Misture bem para revestir a carne e adicione a soja restante e borbulhe brevemente. Colher sobre os legumes e macarrão e sirva imediatamente.
Bom apetite!
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