Este prato típico tailandês é um ótimo exemplo de como os tailandeses misturam ingredientes de diferentes texturas e sabores e tem um resultado incrível. É ideal para entradas.
Ingredientes
- 3 pepinos descascados e sem sementes cortados em rodelas
- 100g de açucar
- 120ml de vinagre de arroz
- 2 pimentas verdes sem sementes
- 4 colheres de sopa de coentro picado
- 75g de amendoim picado
- 1 colher de sopa de sal
Preparo
- Em um escorredor de macarrão, coloque o pepino e o sal e deixe escorrer por 30 minutis
- Lave o pepino e seque com um papel toalha
- Em uma vasilha, adicione o açúcar e o vinagre, misturando bem
- Acrescente o amendoim.
Bom apetite!
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