Esta receita de tilápia em molho tailandês é feita em 30 minutos e rende 2 porções.
Ingredientes da tilápia em molho tailandês
- 4 filés de tilápia
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 4 cebolinhas fatiadas
- 2 dentes de alho esmagados
- Um pedaço pequeno gengibre fresco finamente picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Suco de 1 limão, mais 1 limão picado em fatias, para servir
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e fatiado
- Um punhado de manjericão tailandês
- Folhas de coentro
Preparo da tilápia em molho tailandês
- Empane os filés de peixe na farinha de milho, em seguida, reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente, ferva os filés por 2-3 minutos de cada lado até ficar crocante, depois retire e mantenha quente.
- Na mesma panela, frite por breves instantes a cebolinha, o alho e o gengibre, junte o molho de soja, o açúcar mascavo e o suco de limão até ferver ligeiramente.
- Coloque o molho sobre o peixe, espalhe com pimenta, manjericão tailandês ou coentro, em seguida, sirva com as fatias de limão.
Bom apetite!
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