Esta receita de vegetais e camarão salteados é perfeita para fazer depois de um longo dia e é muito fácil de fazer.
Ingredientes dos vegetais e camarão salteados
- 200g de arroz integral
- 1 colher de sopa de semente de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou óleo de girassol
- 1 botão de gengibre, descascado e cortado em formato de palitos de fósforo
- 300g de cenoura cortadas ao meio, longitudinalmente
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 200g de camarão cozido
- 3 cebolinhas fatiadas
Preparo dos vegetais e camarão salteados
- Ferva o arroz por 25 minutos ou até ficar macio, escorra, esfrie rapidamente em água fria e escorra novamente. Brinde as sementes de gergelim em uma wok até dourar, depois derreta em um prato e reserve. Aqueça a wok até ficar bem quente, adicione o óleo e o gengibre e refogue por 30 segundos. Adicione as cenouras, o molho hoisin e meia xícara de água, depois cubra e cozinhe em fogo alto por 4 minutos.
- Coloque o arroz e cozinhe até ficar bem quente. Coloque os camarões e as cebolinhas por 1-2 minutos até aquecer. Sirva polvilhado com as sementes de gergelim torradas.
Bom apetite!
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