Descubra a nova era no varejo japonês, com a loja Lawson do futuro impulsionada por IA e a “Ginza Kagari” valorizando a hospitalidade humana.
Uma nova era no varejo japonês está despontando em Tóquio, onde a recém-inaugurada loja de conveniência Lawson no bairro de Minato promete ser um marco. Anunciada como a primeira “loja de conveniência do futuro”, ela integra inteligência artificial (IA) e outras tecnologias avançadas em parceria com a gigante das telecomunicações KDDI. O conceito central visa minimizar o trabalho humano, otimizando as operações e abrindo caminho para uma maior automação no setor.
A Automação Chega às Lojas de Conveniência
Dentro da nova unidade Lawson, a automação é a protagonista. Nos bastidores, a atividade robótica é intensa: robôs equipados com IA detectam o esvaziamento das prateleiras de bebidas e as reabastecem automaticamente, uma tarefa que antes demandava a intervenção de funcionários. Na cozinha, um robô assume a preparação do popular frango frito Karaage-kun, um item icônico da rede. A Lawson ambiciona reduzir as operações nas lojas em 30% até o ano fiscal de 2030, com planos de expandir esse modelo inovador para todo o país. Essa iniciativa representa um salto significativo na nova era no varejo japonês, buscando eficiência e inovação.
O Contraponto: A Hospitalidade Humana Insubstituível
No entanto, em um movimento contrário à crescente automação, algumas empresas estão deliberadamente priorizando o atendimento humano. Um exemplo notável é a “Ginza Kagari Main Store”, uma renomada loja de ramen no centro de Tóquio. Com uma equipe de até 10 funcionários para apenas 18 mesas, a Kagari investe na hospitalidade. Embora o uso de máquinas de venda automática de ingressos seja comum para reduzir a necessidade de mão de obra, a Kagari designa funcionários multilíngues para auxiliar os clientes estrangeiros, que representam cerca de 90% de sua clientela, mesmo diante das máquinas.
O Valor da Conexão Humana no Serviço Premium
Com um foco intransigente no serviço atencioso, o prato principal da Kagari, “Frango Paitan Soba”, é vendido por 2.000 ienes, enquanto opções premium ultrapassam os 3.000 ienes. O gerente do restaurante enfatiza: “Há coisas que só os humanos conseguem fazer, como oferecer hospitalidade refinada. Os laços fortes entre os funcionários também levaram à redução da rotatividade.” Essa abordagem ressalta a importância da interação humana e da qualidade do serviço na nova era no varejo japonês, mostrando que a tecnologia pode coexistir com a excelência no atendimento. A experiência personalizada e a conexão emocional com o cliente tornam-se diferenciais em um mercado cada vez mais digitalizado.
Essa dualidade entre a automação impulsionada pela IA e a valorização do toque humano define a nova era no varejo japonês, apresentando modelos de negócios distintos que buscam excelência e eficiência, cada um à sua maneira.
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