Os japoneses gostam muito de cerveja. Se você não sabia, saiba agora.
Em muitos encontros de bebidas no Japão, sempre começa com alguem dizendo: “Vamos começar com uma cervejinha?’
E por causa dessa paixão, não é surpreendente ver cervejarias japonesas criando bebidas interessantes para gerar a atenção do público.
De todas as marcas, assumo que esta em particular, é verdadeiramente única. Tanto que essa é uma versão limitada, e que está em pré-venda online desde o dia 10 de junho.
Esta cerveja, produzida pela Sapporo Breweries é feita usando um ingrediente único e original: Levedura de abelha.
Esta não é a primeira vez que a Sapporo vende Ginza Brown.
Este ano fazem 3 anos de venda sazonal, e neste, será estritamente online, em engradados de 6 ou 12 garrafas de 333ml e apenas 1.000 pacotes serão vendidos.
O Ginza Honey Bee Project, é um projeto criado a partir dos laços que a Sapporo tem com o distrito de Ginza, em Tokyo.
Esse projeto envolve cultivar abelhas para o mel em terraços de Ginza, com o objetivo de promover a consciência sobre a natureza e criar um ambiente onde seres humanos, plantas e abelhas, possam coexistir produtivamente.
A Sapporo tem apoiado o Ginza Honey Bee Project e, através do envolvimento, eles realizaram pesquisas sobre o fermento que é coletado do corpo das abelhas quando estão coletando o néctar das flores.
Depois de mais de um ano de estudo, eles conseguiram identificar uma “Levedura de abelha” que poderia ser usada para fabricar cerveja.
Depois disto foi experimentado inúmeras variações no tipo de malte que usavam e fizeram ajustes repetidamente no processo de fermentação, para garantir o cheiro característico de canela na cerveja, fosse suportável.
Só quando eles finalmente obtiveram o equilibrio entre o cheiro e o sabor, é que foi produzido o Ginza Brown.
O resultado?
Uma cerveja espumante de cor âmbar escuro, um sabor rico e um aroma sutil e sofisticado de canela.
De acordo com a desenvolvedora da Ginza Brown, a cerveja deve ser consumida com petiscos leves como queijos e presuntos, além de sobremesas e frutas doces.
A Sapporo já começou suas encomendas em sua loja online
e as entregas começarão a partir de agosto.
O engradado de 12 garrafas custa 5.400 ienes, já o de 6 garrafas custa 3.340 ienes.
Eu sei que tem muitos fãs de cerveja aí, salivando para provar essa belezura.
