A culinária japonesa autêntica, washoku, ganha força no Brasil, com empresas japonesas expandindo a oferta de produtos. Um evento em São Paulo destacou a OK Corporation, que inicia a venda de atum congelado de alta qualidade, e a Tradbras, que amplia a distribuição de arroz japonês de Niigata. Há um grande potencial para produtos pesqueiros japoneses no mercado brasileiro.