RECEITA: Batatas com Myoga e vinagre de Wasabi

Aproveite a textura crocante das batatas escaldadas com myoga fresca!    Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma pequena saladinha de entrada, feita de batata crocante e escaldada, com myoga e um leve molho de vinagre com wasabi.   Esta é uma receita fácil, rápido e que fará você repetir!  Myoga é um tipo […]

RECEITA: Croquete de shimeji

Esses croquetes de shimeji à base batata vão te conquistar.  Esses dias fui a um restaurante com temática japonesa, aqui em São Paulo, e encontrei no cardápio uma entrada quente de croquete de shimeji. Eu, como uma grande fã desse tipo de cogumelo, não perdi a oportunidade de experimentar.  Esse restaurante, que praticamente tem uma […]

RECEITA: Panquecas de batata

Aprenda a fazer essas deliciosas panquecas de batatas com uma receita coreana.   Elas são uma boa pedida para dias chuvosos de verão.  Ingredientes  2 batatas médias (260g), descascadas  1/2 cebola média (60g), descascada  1 pimentão verde (opcional), sem sementes e fatiado  Alguns polvilha sal marinho  Um pouco de óleo de cozinha,     Modo de preparo  […]

Quais os os benefícios da batata yacon?

A batata yacon é da classe de batatas satsuma-imo (do tipo doce) tem inúmeros benefícios para a saúde em especial para os diabéticos do tipo II.  Além de ser proveniente do Japão, também é comum das Filipinas, Chile, Equador, Vietnã, Itália, Nova Zelândia, República Tcheca e Argentina. Você pode encontrar ela amarelada, alaranjada e meio […]