O recente acordo tarifário entre Japão e EUA traz um misto de alívio e apreensão. Enquanto setores como o de carne wagyu e automobilístico comemoram a futura redução de tarifas, a falta de um cronograma definido para a implementação gera incerteza, impactando as projeções de lucro das grandes montadoras e mantendo o mercado em estado de alerta.
Um chef com tatuagens, inicialmente percebido como alguém ligado à Yakuza, revela sua profunda paixão pela carne Wagyu e pelo preparo de deliciosos bifes T-Bone, proporcionando um espetáculo aos clientes de seu restaurante.
O Olive Wagyu, uma carne rara e exclusiva criada na província de Kagawa, no Japão, é famosa por seu marmoreio perfeito e sabor único, proveniente da dieta especial das vacas que inclui polpa de azeitona. Com um número limitado de animais e uma produção controlada, essa carne é altamente valorizada por chefs e gourmets ao redor do mundo.
Chef Katayanagi: O Mestre do Wagyu em Ginza. Conheça o chef estrela que transforma carne em felicidade. TÓQUIO – O Oniku Karyu, um restaurante japonês especializado em carne wagyu, é um destino imperdível para os amantes da gastronomia em Tóquio. Com nove anos consecutivos de estrelas Michelin, este renomado estabelecimento está localizado no sofisticado bairro de […]
Chef Katayanagi: Filosofia e Paixão pela Carne Wagyu Conheça a visão do chef estrela por trás do Oniku Karyu. O Oniku Karyu, renomado restaurante japonês especializado em carne wagyu, é um destino imperdível para os amantes da alta gastronomia em Tóquio. Com nove estrelas Michelin consecutivas, este estabelecimento se destaca por sua excelência culinária e […]