O Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão iniciará uma pesquisa para avaliar o uso de inteligência artificial na inspeção de carne, visando identificar anormalidades em imagens e reduzir a carga de trabalho dos veterinários, que estão em escassez. A pesquisa, com duração de três anos, busca confirmar a eficácia da IA para garantir a segurança alimentar e, se bem-sucedida, poderá ser implementada em todo o país. O objetivo é otimizar o processo de inspeção, mantendo os altos padrões de segurança alimentar do Japão.