O matcha japonês tornou-se uma tendência global, impulsionando exportações e elevando os preços. Turistas buscam experiências autênticas em Kyoto, enquanto produtores enfrentam desafios para atender à demanda sem comprometer a tradição. Com o consumo interno ameaçado, o futuro do matcha exige equilíbrio entre cultura e mercado.
Visitantes Estrangeiros Elogiam o Matcha Japonês Comparações revelam a superioridade do matcha de alta qualidade. TÓQUIO – Nos dias quentes e úmidos de Tóquio, nada supera um gelato de matcha. Uma loja especializada em gelato de matcha em Asakusa estava repleta de clientes estrangeiros na quinta-feira. A loja oferece sete tipos de gelato de matcha, […]