Saquê de Fukushima Brilha em Nova York Evento Promove Bebidas e Iguarias Japonesas

- 31 de outubro de 2025
Governo de Fukushima promove Saquê de Fukushima e shochu em evento gastronômico de alto nível em Nova York. Produtores buscam expansão apesar das altas tarifas nos EUA.

O governo da província de Fukushima realizou um evento de alto nível em Nova York para promover o autêntico Saquê de Fukushima, shochu e iguarias regionais. O evento reuniu chefs e atacadistas americanos, que aprovaram a qualidade das bebidas, como o saquê junmai shu. Apesar do entusiasmo, produtores como a Akebono Shuzo Co. e a Otokoyamashuzoten Ltd. expressaram preocupação com as altas tarifas de 15% impostas pelo governo Trump às importações de saquê engarrafado, temendo um impacto negativo nos custos e no consumo futuro no mercado dos EUA. A iniciativa busca expandir o comércio e a imagem dos produtos de Fukushima.

Aumento de Preços no Japão Impacta Consumidores e Economia

- 5 de outubro de 2025
Descubra como o aumento de preços no Japão em mais de 3.000 itens de alimentos e bebidas impacta a economia e as famílias.

O Japão se prepara para uma onda de aumentos de preços em mais de 3.000 itens de alimentos e bebidas a partir de outubro, impulsionada por custos crescentes de matéria-prima e mão de obra. Este cenário, somado ao fim dos subsídios de energia, adiciona pressão significativa sobre as famílias japonesas, que já enfrentam uma queda nos salários reais. A situação impacta desde produtos essenciais até itens tradicionais como mochi e saquê, exigindo atenção dos consumidores e um olhar atento sobre a economia do país.

Fabricação Tradicional de Saquê com Koji é Reconhecida pela UNESCO

- 13 de dezembro de 2024

UNESCO Reconhece a Arte do Saquê Japonês. Saiba por que a fabricação de saquê foi elevada a Patrimônio Cultural Imaterial. A produção de bebidas a partir de mofo pode parecer inusitada, mas a técnica tradicional japonesa de fabricação de saquê com o molde ‘koji’ foi recentemente reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial pela UNESCO. Este método […]

Descubra a Tradição do Saquê Japonês, Uma Herança Cultural em Evolução

- 10 de dezembro de 2024

Desafios Modernos: Impacto do Clima na Produção de Saquê. Entenda como as mudanças climáticas afetam a colheita de arroz. Na vibrante cidade de Tóquio, uma cervejaria histórica, que remonta à era dos samurais, continua a preservar uma tradição secular. Koichi Maesako, mestre cervejeiro de 40 anos da Ishikawa Shuzou, cuidadosamente mexe uma mistura branca em […]

Expansão Internacional de Fabricantes de Saquê e Shochu, Estratégias e Desafios

- 28 de novembro de 2024

Mujaku: O Saquê Premium que Revoluciona o Mercado Global. Conheça a inovação por trás do saquê que amadurece como vinho. Os fabricantes japoneses de saquê, shochu e outras bebidas alcoólicas estão intensificando seus esforços para expandir internacionalmente. Com o mercado doméstico em declínio devido à diminuição da população e às necessidades diversificadas dos consumidores, as […]