UNESCO Reconhece a Arte do Saquê Japonês. Saiba por que a fabricação de saquê foi elevada a Patrimônio Cultural Imaterial. A produção de bebidas a partir de mofo pode parecer inusitada, mas a técnica tradicional japonesa de fabricação de saquê com o molde ‘koji’ foi recentemente reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial pela UNESCO. Este método […]
Itami e Nada: Descubra os Berços do Saquê Japonês. Conheça as regiões que moldaram a tradição do saquê no Japão. O saquê, a bebida alcoólica mais antiga do Japão, possui uma rica história que se estende por mais de mil anos. No século XVII, o saquê ganhou popularidade e evoluiu para a bebida que conhecemos […]
Desafios Modernos: Impacto do Clima na Produção de Saquê. Entenda como as mudanças climáticas afetam a colheita de arroz. Na vibrante cidade de Tóquio, uma cervejaria histórica, que remonta à era dos samurais, continua a preservar uma tradição secular. Koichi Maesako, mestre cervejeiro de 40 anos da Ishikawa Shuzou, cuidadosamente mexe uma mistura branca em […]
Mujaku: O Saquê Premium que Revoluciona o Mercado Global. Conheça a inovação por trás do saquê que amadurece como vinho. Os fabricantes japoneses de saquê, shochu e outras bebidas alcoólicas estão intensificando seus esforços para expandir internacionalmente. Com o mercado doméstico em declínio devido à diminuição da população e às necessidades diversificadas dos consumidores, as […]
Mujaku: O Saquê que Amadurece como Vinho e Encanta o Mundo. Conheça o saquê premium que está ganhando prestígio em hotéis de luxo. Fabricantes de saquê, shochu e outras bebidas alcoólicas no Japão estão ampliando suas operações no exterior, buscando novos mercados para enfrentar o declínio populacional e a diversificação das preferências dos consumidores no […]
O Papel Sociocultural do Saquê nas Tradições Japonesas. Explore como o saquê fortalece a coesão social em eventos e celebrações. As técnicas culturais japonesas para a produção de saquê, shochu, awamori e outras bebidas alcoólicas estão ganhando reconhecimento global, oferecendo uma oportunidade única para que pessoas ao redor do mundo conheçam a rica história, as […]
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