No Japão, o interesse no cultivo de arroz em terraços cresce, com famílias aderindo a programas como o Projeto Denen. Impulsionadas pela escassez e aumento dos preços do arroz, essas iniciativas de “agricultor de meio período” conectam os participantes à tradição agrícola, oferecendo acesso a arroz cultivado de forma sustentável. Mais do que garantir alimento, esses programas promovem a educação sobre a cultura essencial do arroz, fortalecem laços comunitários e contribuem para a preservação ambiental e paisagística do Japão.
Importação de Frutos do Mar Japonês e a China: Uma Nova Fase de Relações
Este texto aborda a retomada das importações de frutos do mar japoneses pela China, suspensas em 2023 devido a preocupações com a água tratada de Fukushima. Detalha o acordo alcançado entre os dois países, o impacto da proibição na indústria pesqueira japonesa e os esforços de mitigação. A matéria também explica o contexto do descarte da água de Fukushima e a importância da diplomacia para a superação das tensões, apesar de outras proibições chinesas ainda estarem em vigor.
Aichi busca aumentar a produção de arroz para conter preços
A província de Aichi, no Japão, está empenhada em aumentar a produção de arroz para combater os altos preços, mas enfrenta desafios complexos. Pragas, como o caracol gigante da maçã e o percevejo do arroz, intensificadas pelo aquecimento global, ameaçam a colheita e a qualidade do grão. Apesar dos crescentes custos de produção, agricultores como Ryota Yamaguchi da YTAgri buscam maximizar a produtividade. A matéria detalha os esforços da província para superar esses obstáculos, evidenciando a luta contínua para garantir o abastecimento e a qualidade do arroz japonês.
Japão Explora Inteligência Artificial para Inspeção de Carne
O Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão iniciará uma pesquisa para avaliar o uso de inteligência artificial na inspeção de carne, visando identificar anormalidades em imagens e reduzir a carga de trabalho dos veterinários, que estão em escassez. A pesquisa, com duração de três anos, busca confirmar a eficácia da IA para garantir a segurança alimentar e, se bem-sucedida, poderá ser implementada em todo o país. O objetivo é otimizar o processo de inspeção, mantendo os altos padrões de segurança alimentar do Japão.
Rede Sukiya Fecha Unidades no Japão após presença indesejável no “missô shiru”
A rede de restaurantes japoneses Sukiya fechou temporariamente quase todas as suas unidades no Japão para realizar uma limpeza geral, após a presença de um rato e uma barata em pratos servidos em dois de seus estabelecimentos. A medida é considerada rara para uma grande rede de restaurantes e tem como objetivo garantir a segurança e a higiene dos clientes.