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Kanten é um doce japonês muito consumido por toda a nação e é uma tradição. Ele é a base da confecção de muitos doces de confeitaria, também chamados de Wagashi e é feito com base em algas marinhas. Na receita de hoje, idealizada e preparada por Fabrício Yutaka Fujikawa, do portal Cozinha Japonesa, iremos aprender a preparar uma sobremesa fácil e saudável […]
O yokan é uma geleia feita com agar e pasta de feijão azuki, geralmente embalado em blocos fatiados. O doce japonês costuma ser adoçado com açúcar, açúcar mascavo, mel, melado e também podem ser complementados com nozes, frutas, ou grãos, tendo receitas próprias em cada região do país. O yokan começou a ser consumido no […]