Descubra como fabricantes de ingredientes especializados em Kyoto e Kobe estão revolucionando a gastronomia de Kansai. Com macarrão personalizado para ramen e mais de 500 variedades de anko, esses “orquestradores da gastronomia” impulsionam o sucesso de restaurantes renomados, transformando personalização e artesanato em segredos de crescimento e fidelidade do cliente.