A Cultura do Chá Japonês enfrenta uma encruzilhada. O crescimento explosivo da demanda global por matcha está pressionando o tradicional sencha, elevando os preços da matéria-prima (o matcha pode subir até 2,6 vezes em 2025). Agricultores estão mudando o foco da produção para o tencha (folhas para matcha) devido ao maior lucro, o que, por sua vez, aumenta o custo do sencha. A situação cria um dilema entre preservar a tradição do sencha, fundamental para os consumidores japoneses, e buscar a rentabilidade oferecida pelo mercado global do matcha.