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Distrito de Airin em Nishinari, Osaka, onde muitos diaristas se reúnem. No distrito de Nishinari, onde cerca de uma em cada quatro pessoas recebe assistência social, há um ex-membro de uma gangue que oferece udon de graça. Era setembro de 2023 quando nossos repórteres conheceram Kin-chan (48) no restaurante de udon “Awajiya”. Ele serve udon […]
Porque não há nada mais refrescante do que dar um tapinha no rosto com uma tigela de ramen. A marca japonesa Felissimo vem nos fazendo rir há anos, com as ofertas criativas sendo vendidas com o selo You + More, que leva o nome da palavra em inglês “humor”. Desta vez, ela trouxe esse mimo para os fãs de lamen, que são idênticas às tigelas […]
Udon é um prato típico japonês, favorito em qualquer paladar. Na receita de hoje, escrita e produzida pela Paula Lumi do portal Presunto Vegetariano, nós iremos aprender a preparar um delicioso udon. O Udon é um prato muito comum no Japão. Porém são poucos os que sabem realmente preparar. Então para garantir que você possa ter 100% de satisfação ao saborear o […]
Parte curry, parte macarrão, parte Escondidinho. Este é um prato único que vale a pena experimentar. No Japão, os pratos de macarrão como Lamen e Soba parecem ter toda a glória nas notícias e nas redes sociais. Mas há outro macarrão popularmente merecedor de atenção, que é o udon. O udon pode ser apreciado em tigelas de caldo quente ou frio, […]
Esta é uma das mais deliciosas receitas feitas apenas com vegetais, do portal: Lamen Vegano. Na receita de hoje, escrita e produzida pela Paula Lumi, do portal Presunto Vegetariano, nós iremos aprender a preparar um Lamen Vegano, ou Lamen de vegetais com um caldo bem saboroso e temperado, perfeito para aquecer o coração em dias chuvosos e frios. Nas receitas tradicionais de Lamen, […]
Hiyashi Tanuki Udon é o macarrão Udon frio servido com um molho frio e Tenkasu. É um prato muito fácil de fazer para o almoço, mas também para o jantar quando você não sente vontade de cozinhar e comer um prato quente. Ingredientes: 2 pacotes de udon congelado (ou 2 porções secas) 1-2 cebolas verdes 1 folha Nori 6 colheres de sopa de Tenkasu (massa de […]