Teste de Sabor Revela o Melhor Ehomaki de Conveniência! Entramos na disputa de sabores entre 7-Eleven, Family Mart e Lawson. O resultado? Surpreendente!
Em 3 de fevereiro, o Japão celebra o Setsubun . Considerada a véspera da primavera pelo folclore tradicional, Setsubun é um dia em que você traz bênçãos para sua casa e família jogando feijão e comendo rolinhos de sushi gigantes (tenha cuidado para não se confundir e jogar os rolinhos de sushi).
Esses rolinhos de sushi gigantes, chamados ehomaki , são recheados com uma variedade de ingredientes, fazendo com que pareçam mais luxuosos do que os rolinhos de sushi comuns e dando um tom de prosperidade para os próximos meses. Algumas pessoas vão a lojas especializadas sofisticadas para comprar os seus , e outras fazem os seus próprios em casa . Mas hoje vamos procurar ehomaki na loja de conveniência .
Nos últimos anos, as lojas de conveniência começaram a oferecer seus ehomaki mais luxuosos apenas para pré-encomenda, mas as três grandes redes, 7-Eleven , Family Mart e Lawson , ainda têm ehomaki que você pode simplesmente entrar e comprar também. Fazendo a ronda, descobrimos que este ano cada um deles tem um ehomaki kaisen (frutos do mar), então foi esse tipo que compramos para este teste de sabor triplo .
O primeiro, na foto abaixo, é Umi no Sachi (“Bênçãos do Mar”) Ehomaki da 7-Eleven , que tem salmão, vieiras e ikura (ovas de salmão) como recheio, além de pepino e ovo.
O próximo é Kaisen Ehomaki do Family Mart , com salmão real, vieiras da Baía de Mutsu em Aomori, caranguejo da neve, ovo e pepino.
E, finalmente, aqui está o Kaisen Ehomaki de Lawson , com atum tsukemaguro marinado, salmão fatiado e picado, ovo e, você adivinhou, pepino.
▼ Da esquerda para a direita: Lawson, Family Mart e 7-Eleven
Tecnicamente, você deve segurar o ehomaki com as duas mãos e mordê-lo, sem cortes, para receber toda a sorte que o sushi roll proporciona. No entanto, como tivemos um painel de cinco provadores testando-os, tivemos que fatiar nosso ehomaki, então não temos certeza se comê-los nos deu mais sorte.
Mas, honestamente, você pode realmente dizer que alguém com três pratos de sushi não tem sorte?
Nosso painel de testes de sabor não sabia qual ehomaki vinha de qual loja de conveniência, a fim de eliminar quaisquer preconceitos que pudessem influenciar suas impressões. Porém, quando chegou a hora de cada um votar em seu favorito, eles ficaram em um dilema .
Todos os ehomaki eram muito bons. Não é de nível gourmet, mas é perfeitamente saboroso para algo comprado em uma loja de conveniência. Alguns acharam que um ou outro poderia ter um pouco mais ou menos de vinagre no arroz, mas era uma pequena diferença, e no geral os três ehomaki pareciam muito próximos em termos de qualidade total e delícia.
Nosso painel teve que julgar, e eventualmente um deles escolheu o que acabou sendo o ehomaki da 7-Eleven como o melhor, um escolheu o Family Mart’s e os três restantes escolheram o Lawson’s .
Ainda assim, com todos no painel dizendo que gostaram dos três rolinhos de sushi quase igualmente, você poderia chamar isso de empate, certo? Talvez, mas quando você leva em conta mais um fator, Lawson é o vencedor claro aqui .
Por seu Kaisen Ehomaki, o Family Mart cobra 600 ienes (US$ 4,15), após impostos sobre vendas, e a 7-Eleven quer ainda mais, 861 ienes, por seu Umi no Sachi Ehomaki, mas Kaisen Ehomaki de Lawson?
Custa apenas 550 ienes, e se todos os três ehomaki são igualmente agradáveis em termos de sabor, o mais barato é o mais satisfatório no geral, especialmente porque esses caras vão precisar comprar outro ehomaki para comer sem cortes, só para ter certeza de que estão tendo boa sorte com Setsubun.
