
Você já deve ter ouvido falar de várias qualidades e efeitos positivos do vinho tinto e do chocolate amargo, mas o que não sabia é que eles podem ajudar a não envelhecer.
Um estudo feito por cientistas revelou que nesses dois alimentos existe uma grande quantidade de resveratrol que é um bioflavonóide antioxidante polifênico, classificado como fitoestrogênio, que auxilia de maneira positiva os receptores de estrogênio.
Entre os dois a melhor fonte de resveratrol é o vinho, pois as melhores fontes para essa substância são as naturais como cascas de uvas vermelhas, vinho tinto, cacau cru entre outras.
Através do estudo realizado, constatou-se que além de ser anti envelhecimento, o vinho tinto e o chocolate amargo, também rejuvenescem as células velhas, fazendo assim com que seja uma grande arma na luta contra problemas cognitivos ou mentais, como Alzheimer, demência e outros.
Foi descoberto também que o resveratrol pode prevenir diabetes, pré-diabetes e obesidade, ajudar na digestão e energizar o corpo.
Em meio a tantas notícias interessantes muitas pessoas ficam na dúvida se podiam confiar nessas novidades ou não, pois eram boas demais para serem verdade. Diante disto, Harvard fez sua própria pesquisa e confirmou os benefícios do Vinho Tinto.
Segundo o principal autor da pesquisa David Sinclair, professor de genética da Harvard Medical School:
“Na história dos produtos farmacêuticos, nunca houve um medicamento que se ligue a uma proteína para fazê-la funcionar mais rapidamente da maneira que o resveratrol ativa a SIRT1. Quase todas as drogas diminuem a velocidade ou bloqueiam.
SIRT1: As sirtuínas são uma classe de enzimas que processam a desacetilase das histonas ou a atividade da mono-ribosiltransferase. As sirtuínas parecem estar relacionadas com o envelhecimento e na regulação da transcrição, apoptose e resistência ao stress, como também com regulação de processos metabólicos em situações de baixa quantidade de calorias.
O chocolate amargo além do resveratrol possui muitos outros benefícios, ele melhora o fluxo sanguíneo, diminui o risco de doença cardíaca, aumenta a função cerebral e muito mais.
Então agora além de se deliciar ao consumir chocolate e vinho tinto, também estamos nos cuidando! Sem essa fonte da juventude eu não fico mais.
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