A fazenda tem vários campos com uma rede de pequenos fluxos que fornece águas cristalinas dos Alpes do norte a cada planta de wasabi.
A Daio Wasabi Farm é uma área rural da cidade de Azumino, bem próximo a Matsumoto, na província de Nagano e é uma das maiores, se não a maior fazendo de wasabi do Japão, que oferece além de um lugar muito aromático, também é uma ótima opção para visitar durante seu passeio turístico pelo Japão.
A fazenda local tem vários campos amplos que possui vários canais de águas cristalinas para alimentar cada planta de wasabi.
E somente nessas condições de água pura e cristalina que é possível obter o wasabi mais puro.
De maio a outubro os campos são cobertos com telas para proteger das impurezas da chuva e do sol.
De abril a outubro, você pode apreciar o cenário com um passeio rápido a bordo de barcos infláveis que custam por volta de 1200 ienes por 20 minutos.
Há várias lojas e um restaurante local, que possui vendas de uma ampla variedade de produtos com wasabi, incluindo a raiz forte fresca, pasta, picles, biscoitos, macarrão, etc.
Informações sobre o Daio Wasabi Farm
- Funciona da 9h às 17h20 (até as 16h30 de novembro a fevereiro)
- Entrada gratuita
- Site para informações: https://www.daiowasabi.co.jp/
- Há estacionamento
- Clique aqui para abrir o mapa e ver a localização
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