Tokyo, Kyoto ou Osaka?

“Esse é o Japão lá fora”, disse um bebedor local em um bar japonês em Osaka. Com um gesto de desprezo, gesticulou indicando o resto do país e a sua cidade natal. “Essa, no entanto, é Osaka”.  Eu tinha acabado de chegar ao Japão, vindo de Glasgow, na Escócia. Estava conversando sobre as diferenças que […]

As curiosidades sobre o UDON, o macarrão tradicional japonês

O udon é um prato de macarrão que é muito popular para os amantes da culinária japonesa. Ele é saudável, versátil, de baixo custo e pode ser servido de inúmeras maneiras que variam entre pratos frios ou quentes.  É possível encontrar o udon em qualquer supermercado de importados. Geralmente ele já vem pré-cozido, mas se for necessário, o seu cozimento […]

Tanabata Matsuri no bairro da Liberdade em São Paulo

Nos dias 13 e 14 de julho, o bairro da Liberdade em São Paulo será palco da 41ª edição do Tanabata Matsuri – Festival das estrelas, o maior evento japonês de rua de todo o mundo. No Brasil, esta celebração da cultura japonesa teve início na década de 70 com a ACAL (Associação Cultural e […]

Japão começa a produzir moedas com a nova era imperial Reiwa

Nesta quinta-feira o Japão iniciou a produção de moedas de 500 ienes e moedas de 100 ienes com gravuras com o ano de edição “reiwa one”, marcando o início da nova era imperial após a ascensão de Naruhito ao trono.    As moedas de 500 ienes, tiveram inscrições de caracteres chineses com “Reiwa gannen”. Suas […]

Onde encontrar os suculentos hambúrgueres de Wagyu no Brasil

Eu não sei se você já comeu, mas Wagyu é a carne de boi mais cara e saborosa do mundo (na minha opinião e de quem já experimentou também). Mas calma lá que apesar da sua nobreza, ela não é de tão dificil acesso assim.  Em São Paulo mesmo, existem muitas hamburguerias que oferecem essa carne suculenta com combinações […]