As hamburguerias vem se popularizando cada vez mais, mas como se destacar no meio de tantas outras?
Confira cinco dicas do Sebrae para bombar sua hamburgueria.
Cardápio enxuto
O cardápio deve ter uma página, no máximo, pois a maioria dos clientes das hamburguerias saíram das redes de fast-food, por isso, estão acostumados com um serviço mais rápido.
Trabalhe algumas opções de mistura de carnes e tamanho para que o processo seja rápido.
Inclua alguns itens regionais, mas que não pese nos preços.
Qualidade dos ingredientes
A tendência é que cada vez mais o consumidor queira saber a origem dos produtos, se são orgânicos ou se possuem agrotóxicos, evitando também alimentos ultra processados.
Disponibilize aos clientes o origem dos ingredientes e o local de preparação dos hambúrgueres e dos demais produtos.
Dobradinha de hambúrguer e cerveja artesanal
O que tem elevado as vendas das hamburguerias é a dobradinha de hambúrguer e cerveja.
Também disponibilize uma opção vegetariana no cardápio.
Atendimento mais informal
O atendimento informal é uma tendência. Disponibilize máquinas de autoatendimento, a retirada de pedido no balcão e que o cliete pegue sua própria bebida nas geladeiras.
Atenção às inovações
Atente-se às inovações do setor pelo mundo, veja que ideias estão sendo testadas e novas formas de servir o seu produto.
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