O soba é um macarrão tradicional japonês a base de trigo sarraceno que pode ser consumido frio ou quente. Há registros que apontam que o soba chegou ao Japão com o budismo e se popularizou durante o período Edo (1600-1867). Confira os diferentes tipos desse alimento tipico que existem no Japão:
- Kitsunesoba: Este soba é acompanhado de folhas finas de tofu frito chamados aburaage;
- Tanukisoba: É acompanhado com pedaços crocantes e fritos de massa de tempurá;
- Tsukimisoba: É acompanhado de ovo;
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- Nanbansoba: O caldo é feito com alho-poró;
- Kare nanban: Soba com curry;
- Kamo nanban: Soba acompanhado de carne de pato;
- Bukkakesoba: Este sobra é servido frio e com caldo sobre a massa;
- Tororosoba: Já este, é servido um com creme branco pegajoso a base de inhame.
E então gostaram dos pratos? Comentem pra gente qual você gostaria de comer ou qual já comeu.
Fonte: Mundo-Nipo
