Se você não provou esse prato espetacular, você tem que dar essa chance, agora.
Ceviche é uma iguaria Peruana, mas muito consumida na culinária japonesa e é fenomenal, porque não usa fogão e ainda cozinha o peixe.
Isso mesmo, cozinha o peixe sem fogo.
Isso ocorre através do processo químico realizado pelo suco de limão.
Então pega papel e caneta e anota tudinho:
Ingredientes:
- 100g de peixe brando (linguado ou robalo) picado em pequenos cubos
- 25g de polvo cozido
- 25g de camarão cozido
- 10g de sal
- Suco de 2 limões
- 10g de pimenta dedo de moça picadinha
- 15g de cebola roxa
- salsa crespa à gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, disponha o peixe e tempere com sal.
Em seguida acrescente o suco de limão.
Depois acrescente o polvo e o camarão picadinhos, e misture tudo.
Adicione a pimenta picada e a cebola roxa.
Decore com salsa
Sirva com ou sem o caldo.
Bom apetite!
