O molho bibimbap é uma receita coreana que comumente é feito com Gochujang, uma pasta apimentada, porém hoje vamos te ensinar a fazê-lo de 4 jeitos diferentes.
Ele é muito servido com carnes ou como topo de um pote de um delicioso arroz cozido.
Nós do Mundo Nipo adoramos colocar esse molho em caldos, mas aí vai da sua preferência.
Ingredientes para o Molho Bibimbap clássico:
- ½ xícara de gochujang
- 1/4 xícara de óleo de gergelim torrado
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de gergelim torrado
- 4 colheres de chá de vinagre, vinagre de maçã ou vinagre de arroz
- 4 colheres de sopa de alho picado
Ingredientes para o Molho Bibimbap Funky:
- 1/2 xícara de doenjang (pasta de soja coreana), ou Missô
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de óleo de gergelim torrado
- 1,5 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de alho picado
Ingredientes para o Molho Bibimbap para crianças:
- 1/2 xícara de molho de soja
- 4 colheres de chá de açúcar
- 4 colheres de chá de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de chá de alho picado
Ingredientes para o Molho Bibimbap frito:
Nós já fizemos esse molho no portal, e você pode conferir melhor Clicando aqui
Modo de preparo:
Faça a sua escolha de molho e combine todos os ingredientes em uma tigela, misturando bem.
Dica Mundo Nipo: Sirva o molho bibimbap com espetinhos de carne.
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