Guacamole é um prato originalmente mexicano. Hoje vamos aprender como prepará-lo pelas mãos de uma coreana.
Na receita de hoje, escrita e produzida pela Seonkyoung do portal Seonkyounglongest, nós iremos aprender a preparar um delicioso guacamole.
Guacamole é um molho de abacate, originalmente latino e mexicano, muito consumido acompanhado de aperitivos crocantes como nachos.
Esta receita rende 11 xícaras e tem a duração total de 5 minutos para ficar pronto.
Ingredientes:
- 1 xícara / 165g de edamame cozido
- 1 Abacate grande e maduro, sem caroço e retire com uma colher
- 1 limão suculento
- 1/2 colher de chá / 2g Sal
- Uma pitada de pimenta do reino preta
- 2 a 3 pimentas tailandesas
- 1 dente de alho picado
- 1 cebolinha verde picada
- Coentro para enfeite e sabor final
Modo de preparo:
- Em um processador de alimentos, misture edamame, abacate e suco de limão e pulse até a textura desejada, eu gosto bastante liso, então pulso até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura de edamame para uma tigela e adicione o restante de todos os ingredientes e mexa até ficar bem combinado. Adicione coentro, se quiser, acabei de pular desta vez.
Dica Mundo nipo: Os mexicanos costumam preparar essa receita de guacamole com um garfo, para um textura mais gostosa, mas você pode seguir a dica da Seonkyoung, se quiser um creme liso.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal Seonkyounglongest.
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