Esta salada de abobrinha é fácil e básica.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal ChinaSichuanFood, nós iremos aprender a preparar uma deliciosa salada de abobrinha no estilo chinês.
Particularmente, eu adoro esta salada como acompanhamentos no verão, principalmente porque é a melhor época de vendas e preços baixos no mercado.
Ingredientes:
- 3 abobrinhas cortadas em tiras
- 2 cebolas verdes picadas
- 1 dente de alho picado
Molho
- 1 colher de sopa. molho de soja leve
- 1 colher de sopa. molho de ostras
- 1 colher de sopa. vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa. óleo de gergelim
- 1/8 colher de chá. açúcar
- sal a gosto
Modo de preparo:
Leve uma quantidade suficiente de água para ferver em uma panela grande e coloque as tiras de abobrinha por 2-3 minutos até ficar bem macia. Transfira e coloque em um prato de servir.
Misture todos os temperos e regue com a abobrinha.
Aqueça o óleo em uma panela e frite o alho até o aroma. Em seguida, despeje o óleo de alho sobre a salada, decore com cebolinha e rodelas de pimenta vermelha.
Dica Mundo nipo: Para fazer uma versão picante, adicione um pouco de óleo de pimenta ou pique uma pimenta tailandesa fresca e polvilhe com tempero antes de derramar o óleo quente.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal ChinaSichuanFood.
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