Bentō (弁当, べんとう), mais comumente referida como obentō é um tipo de marmita japonesa que serve uma pessoa. Um bentô tradicional contém arroz, peixe ou carne e legumes cozidos ou em conserva (picles) como acompanhamento.
São servidos em bandejas próprias que possuem repartições. Apesar de serem prontamente disponíveis em lojas de conveniências e lojas de bento (弁当屋, bentō-ya) por todo o Japão, o preparo de um bentô atraente ainda é considerado uma habilidade essencial de toda dona-de-casa japonesa. Um dos bento mais populares no Japão é o Hinomaru Bentô, por sua aparência se assemelhar muito a Hinomaru, a bandeira japonesa.
Hinomaru Bento, uma comida considerada bastante patriótica pelo fato de ter a configuração da bandeira do Japão, onde o fundo branco é feito com arroz branco, apreciadíssimo pelos japoneses, e o círculo vermelho é feito com umê em conserva (umeboshi).
Geralmente o arroz com umê ficam em uma repartição retangular da bandeja do Bento, sendo as outras completadas pelas demais peças da tradicional culinária japonesa.
Fonte: Mundo-Nipo
