Shota Oizumi, um mestre confeiteiro da Miyoshiya Roisen, preserva e inova as tradições da confeitaria japonesa, criando wagashi com técnicas como “wrapping blur” e “Sajikiri”. Seu trabalho meticuloso, aliado à sua paixão pela arte, faz com que ele se destaque na preservação das tradições enquanto explora novas formas de expressão na confeitaria japonesa.
Preço médio do arroz no Japão atinge recorde em 2024 e impacto nas prefeituras produtoras
O preço do arroz no Japão atingiu um recorde histórico em 2024, com o preço médio subindo 73% em comparação ao ano anterior. O governo está implementando medidas, como leilões de arroz estocado, para equilibrar a oferta e reduzir os preços. A produção de arroz em 2025 também deve aumentar, com 19 prefeituras planejando cultivar mais arroz.
