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Esta é uma sopa feita a base de pasta de soja fermentada com ingredientes como legumes, cogumelos, tofu, frutos do mar e carne. Tem um sabor forte e é muito saudável. Ingredientes 1⁄2 copo de doenjang (pasta de soja pronta); 8 copos de água; 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana); 2 […]
Este delicioso espeto consiste em carne temperada e grelhada em espetos de madeira. Normalmente é servido com molho de amendoim. Ingredientes 20 espetos de madeira grandes 400g de filé de frango cortado em tirinhas finas e compridas Marinada: 1 pitada de cominho moído 1 colher (chá) de coentro em sementes moído 1 cebola pérola (mini) […]
Esta é uma receita típica da culinária tailandesa, ácida e picante. Ingredientes 1 cebola roxa pequena, às rodelas 1 raminho de coentros 1 pé de erva lima 3 fatias finas de gengibre 40 gramas de cogumelos cortados às rodelas 1 pimenta vermelha triturada 1 tomate pequeno, às fatias 1 colher de sopa de molho de […]
Este prato é muito querido pelos amantes da culinária tailandesa, e é bem menos apimentado do que os outros. Tem influência indiana e malaias, os principais sabores são de especiarias indianas, como o cominho, coentro, cravo, noz-moscada, canela e cardamomo. Ingredientes 50 g de frango 1 tigela de leite de coco 1 colher grande de […]
A panqueca de atum é um prato que você pode facilmente fazer com itens disponíveis na sua despensa. É um ótimo prato para servir para as crianças (sem pimenta) e vai muito bem na lancheira para o almoço de qualquer uma. Ingredientes: 2 ovos grandes, batidos 250 g de atum enlatado, escorrido 3 talos de cebolinha picadinha 1/4 de cebola picada 1 pimentão vermelho, em cubos 1 pimentão verde picado 2 colheres de chá de farinha […]
As panquecas de kimchi, são um pato coreano quando se tem uma grande quantidade de kimchi armazenada na geladeira. Aqui em casa fazemos muita conserva, então geralmente usamos em pratos como este. Ingredientes: 2 + 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 + 1/2 xícaras de água 1/2 colher de chá de sal marinho 1 ovo grande, batido 2 xícaras de Kimchi (cerca de 420 g) 1 colher de sopa de caldo Kimchi (liquido […]