Os coreanos costumam preparar arroz frito quando a geladeira está quase vazia ou precisam se livrar dos restos dos vegetais. Essa receita é um ótimo exemplo disso: Kimchi frito com arroz e atum. Ingredientes: 125 g de atum em lata, líquido escorrido 40 g de kimchi , cortados em pedaços pequenos 1/2 cebola em cubos 1/5 abobrinha, cortada 2 xícaras de arroz cozido Um pouco de óleo 1/2 colher de chá de óleo […]
Esta é uma raspadinha coreana feita a base de gelo raspado e diversas coberturas. Tradicionalmente é servida com pat, a pasta de feijão doce. Com o tempo, surgiram variações de coberturas de frutas, iogurte, xaropes, café, chá verde e leite condensado. Ingredientes Gelo Feijão doce enlatado Leite Leite condensado Preparo Raspe o gelo em uma […]
O Kimbap é um prato coreano feito com arroz cozido e ingredientes como legumes, ovo ou algum tipo de carne, enrolados em algas comestíveis e cortados em fatias. Ingredientes 360g de arroz para sushi (ou arroz branco normal) 500ml água (para arroz) 1/4 de cenoura 1/2 de pepino 70g de nabo conservado ou pepino conserva […]
Este é um dos pratos mais populares na Coreia. Consiste em macarrão com frango ou carne suína com molho e legumes. O feijão preto é o segredo do prato. Ingredientes 1 pacote de macarrão para yakisoba ½ quilo de filé de porco, cortado em cubos 1 xícara de batata, descascada e cortada em cubos 1 […]
O bibimbap é um prato típico da culinária coreana. Literalmente, significa “arroz mesclado” ou “comida mesclada”. Consiste em arroz branco, vegetais e carne misturados e preparados em tigela de pedra vulcânica. Ingredientes 50g de Arroz branco (oriental) 50g Abobrinha 50g Espinafre 30g Broto de samambaia 50g Broto de soja 30g de Carne moída de boi […]
A salsicha frita coreana é um prato com o estilo perfeito para combinar com a vida coreana. Ela é feita com salsicha Viena e é um prato muito comum na lancheira das crianças. Ingredientes: 200 g de salsicha Viena 70 g de pimentões (vermelho amarelo ou verde), cortados à julienne 40 g de cebola (à julienne) Um pouco de óleo MOLHO 2 colheres de sopa de molho de tomate (ketchup) 1/2 colher […]