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Esta é uma das saladas mais populares nos cardápios de restaurantes renomados japoneses, principalmente os direcionados ao sushi. A salada de Skin de Salmão, é uma salada simples de verduras mistas e legumes como pepinos e tomates, que misturados ao Skin, ficam crocantes e saborosos. Sirva com molho cítrico ou acetato balsâmico. Aqui vão algumas dicas de como […]
Shabu-shabu é um prato que é servido na panela quente e geralmente é preparado e cozido na própria mesa de jantar. As fatias finas de carne são mergulhadas no caldo e retiradas rapidamente para serem temperadas com molho ponzu ou molho de gergelim. Ingredientes: 400 g de carne de porco em fatias finas 1 bloco de tofu […]
Essa é a receita mais fácil que você poderá fazer para um dia de calor e só leva 2 ingredientes. Se você ainda estiver em alguma restrição alimentar e preferir não usar o sorvete de baunilha, podemos te sugerir uma troca por algo mais gorduroso que contribui para uma alimentação low carb. Ingredientes: Um pote de sorvete […]
O tamago sushi é uma receita onde o ovo cozido e fatiado vai em cima de um bolinho de arroz enrolado com uma tira de nori. Esse sushi é muito comum entre as crianças. Ingredientes: 2 colheres de sopa de água 1 1/2 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de Mirin 1/4 colher […]
Tradicionalmente essa receita leva carne vermelha, porém como nem todos são adeptos a dietas com carne, hoje trouxemos uma versão vegetariana e com menos açúcar. Ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo de girassol 2 colheres de sopa de óleo de gergelim 8 folhas de acelga 150g de moyashi (brotos de feijão) […]
Nikujaga literalmente significa carne com batatas e é uma sopa caseira e confortável para as noites de verão japonesa, por ser saboroso, aquecido e com baixo tempo de preparo Ingredientes: 1 colher de sopa de óleo vegetal 170g de carne ou lombo de porco (em fatias finas) 1 cebola (cortada em fatias) Cenouras (descascadas e cortadas em […]