Uma mudança de cenário em um dos distritos mais movimentados de Tóquio. Com exceção do Yoyogi Park, a antiga casa da vila olímpica de 1964 e o atual local do Santuário Meiji, Shibuya tem uma falta de vegetação em meio aos arranha-céus e ruas imponentes, repletas de lojas e turistas. No entanto, tudo isso deve mudar em breve em um dos centros mais […]
“Tsukemen” é um estilo popular de lamen no qual o macarrão é mergulhado em uma tigela separada de sopa. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um prato super tradicional japonês, que qualquer paladar familiarizado com a comida japonesa ficará feliz em experimentar. Você não vai acreditar como é fácil fazer […]
Esse cozidão japonês é super potente e saboroso. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um cozido de Cogumelos Shiitake, Carne de Porco e Atsuage Cozidos em Molho de Soja (Shoyu). Fazer essa receita em fogo brando é um ótimo método para tirar o máximo de sabor dos shiitakes secos. Adicione carne de porco e atsuage e […]
Okara é o que resta depois que o leite de soja é extraído da soja em purê. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita feita com o líquido que sai do tofu em purê. Ele é misturado com dashi e o fermentado Natto, para se tornar uma refeição digestiva, […]
Ainda estamos em janeiro e as árvores já começaram a florescer. A primavera no Japão é a melhor época do ano. As pessoas começam a se preparar para eventos, reuniões e comemorações. Além de, claro, ser a época mais linda. Cada ano a sakura nasce em datas diferentes, pois ela depende muito do clima. Mas, devido à […]
No dia 23 de janeiro, o Instituto de Tecnologia de Tokyo publicou um avanço significativo no tratamento do câncer, na qual a eficácia da radioterapia ganhou um aumento significativo de eficácia, após misturar álcool polivinílico (PVA) combinado com um medicamento próprio para o tratamento. Essa seria uma ótima notícia, pois o PVA é um polímero seguro, simples, barato e amplamente […]