O ômega 3, encontrado nos peixes, auxilia no combate aos riscos de doenças cardiacas e arritmia, a principal causa da morte súbita e que mata cerca de 250 mil pessoas por ano, segundo os dados do SUS. O ômega 3 posui: Ácido eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA): As principais fontes são os peixes de água fria, como o salmão, a sardinha, o […]
Criança pode comer sashimi e sushi com peixe cru?
Não importa a idade, sushi e sashimi é sempre um prato muito bem-vindo à qualquer hora do dia. Mas será que criança pode mesmo? Eu estava peregrinando pelos sites de cultura japonesa esses dias e me deparei com uma postagem feita pelo Fabrício Yukata, do portal Cozinha Japonesa, onde ele comentava que havia recebido um e-mail de uma […]
Wasabi para que te quero! Coração, intestino e imunidade sempre fortes
Wasabi é bom para o cabelo, para melhorar o sabor da comida e muito bom para a saúde. O Wasabi, normalmente é feito através da mistura de raiz forte com mostrada chinesa, é comumente servido em restaurantes japoneses como um acompanhamento para sashimis. Isso porque o wasabi tem efeito depurador e aguça o sabor dos […]
Alimentos saborosos e nutritivos típicos da estação do outono
Outono é considerado a estação do apetite, pois é cheio de comidas deliciosas e exercícios motivadores. Por ser da época, muitos alimentos são baratos e saborosos, além de nutrir o corpo e nos manter saudável e em boa forma. Conheça alguns dos alimentos do outo que são baratos nos supermercados e rendem boas receitas: […]
Com o auxílio de células tronco, cientistas japoneses procuram a cura da cegueira
Um grupo de pesquisadores da Universidade de Osaka, no Japão, está utilizando células-tronco para pesquisar um método de curar e tratas córneas doentes ou danificadas, que causam a cegueira. Os cientistas estão aguardando aprovação do Ministério de Saúde do Japão, para que a técnica seja aplicada em pessoas que possuem estes problemas. A córnea é uma camada transparente do […]
