RECEITA: Nikumiso
Nikumiso é um prato muito simples e fácil de fazer, é basicamente a carne moída suína temperada com pasta de miso, além de prático ele também pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. É uma proteína que combina muito bem com arroz japonês Ingredientes 1/2 cebola 1 colher de sopa de óleo […]
Zenchi-bonsai: O cultivo do amor ao próximo
No Japão antigo, na região de Yamato, havia uma pequena aldeia chamada de Zenchi-murá, que era cercada de florestas e montanhas. Por ser de difícil localização, a aldeia ficou completamente isolada do resto do país durante muitos séculos. Esse fato fez com que o dinheiro fosse perdendo o seu valor, até que ficou oficialmente extinto. […]