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RECEITA: Salada de espinafre

- 7 de agosto de 2019

A receita de hoje é uma versão bem simples de salada de espinafre que é muito rápido e fácil de fazer. 

Há diferentes maneiras de prepara-lo, mas a receita de hoje é principalmente dependente de sal, alho e óleo de gergelim. 




Ingredientes: 

  • 250 g de espinafre ou espinafre 
  • 1 colher de chá de sal marinho, para colocar na água 
  • 6 xícaras de água a ferver 

Molho 

  • 1 colher de chá de cebola verde picada 
  • 1/2 colher de chá de alho picado 
  • 1/4 colher de chá de sal marinho ou a gosto 
  • 1 colher de chá de gergelim torrado 
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim 

Modo de preparo: 

Apare as raízes de espinafre (se houver) e lave o espinafre em água fria. 

Ferva a água em uma panela. Adicione o sal (1 colher de chá). Quando a água começar a ferver, mergulhe o espinafre na panela e deixe por 30 segundos. 

Escorra a água fervida e coloque água fria no espinafre por 1-2 minutos. 

Esprema o espinafre para remover o excesso de água. 

Corte o espinafre em 2-3 pedaços com uma faca.  

Adicione o molho de tempero e misture bem com as mãos. 

Sirva em um prato e aproveite. 

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