A receita de hoje é uma versão bem simples de salada de espinafre que é muito rápido e fácil de fazer.
Há diferentes maneiras de prepara-lo, mas a receita de hoje é principalmente dependente de sal, alho e óleo de gergelim.
Ingredientes:
- 250 g de espinafre ou espinafre
- 1 colher de chá de sal marinho, para colocar na água
- 6 xícaras de água a ferver
Molho
- 1 colher de chá de cebola verde picada
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 1/4 colher de chá de sal marinho ou a gosto
- 1 colher de chá de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
Modo de preparo:
Apare as raízes de espinafre (se houver) e lave o espinafre em água fria.
Ferva a água em uma panela. Adicione o sal (1 colher de chá). Quando a água começar a ferver, mergulhe o espinafre na panela e deixe por 30 segundos.
Escorra a água fervida e coloque água fria no espinafre por 1-2 minutos.
Esprema o espinafre para remover o excesso de água.
Corte o espinafre em 2-3 pedaços com uma faca.
Adicione o molho de tempero e misture bem com as mãos.
Sirva em um prato e aproveite.
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