Devido ao pedido de permanência em casa, após a declaração de emergência determinada pelo governo japonês, muitos estabelecimentos estão sofrendo momentos financeiramente críticos, principalmente os que dependem de clientes para comer no local.
Entretanto, enquanto alguns restaurantes têm que lidar com a frequente rotina de mesas vazias, alguns estão sendo acolhidos por muitos de seus clientes fiéis, que estão procurando comprar através do sistema delivery, a fim de não permitir a falência dos estabelecimentos.
Muitos estão optando por pedir comida para a viagem, enquanto outros estão criando e apoiando fundos para um financiamento coletivo, além de criar serviço de TI que permitem reservar e pagar agora por refeições que não estão sendo servidas até que retornem à normalidade.
“Eu acho que muitos restaurantes, especialmente os que servem na hora do jantar, estão sob pressão sobre maneiras de sobreviver, como começar takeouts ou mudar o horário de funcionamento”, disse Akihito Sakurai, que costuma comprar almoços para viagem em seu bairro em Kunitachi, no oeste de Tóquio, enquanto trabalhando em casa.
Sakurai disse que a lista de refeições do seu restaurante favorito possui mapas de entregas, que são feitas por uma associação local de empresas.
“Quero ajudar os restaurantes”, disse Sakurai. “Por meio de delivery para levar para casa. Acho que meus relacionamentos com os restaurantes que costumava frequentar antes da crise do coronavírus se tornaram ainda mais fortes. Também descobri novos lugares na vizinhança que certamente gostaria de jantar depois que o vírus fosse contido.”
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