A cadeia de curry oferece a você exatamente o tipo de curry que você imaginar, até as que não utilizam animais.
Coco Ichibanya é a cadeia de restaurantes de curry mais popular do Japão, e tem motivos para isso.
O restaurante não apenas por tem refeições deliciosas e acessíveis, mas também possui opções incrivelmente flexíveis.
Atualmente, Coco Ichi (como é chamado pelos frequentadores) está expandindo essas opções ainda mais, com um novo tipo de curry, o curry é vegano.
O curry de legumes do Coco Ichi, não utiliza produtos de origem animal. Isso vale não apenas para as coberturas, mas também para o roux, livre da carne bovina e suína que entra nas outras bases de curry do restaurante.
O curry e as coberturas são servidos em uma tigela separada do arroz, e você possui uma enorme variedade de vegetais: batatas, repolho, cenoura, quiabo, berinjela, abóbora kabocha (abóbora japonesa), raiz de lótus, couve-flor, pimentão vermelho.
Eles são cortados em pedaços grandes para dar à refeição uma mordida satisfatória, e os chefs de Coco Ichi também prepararam uma cobertura especial apenas para o curry de legumes, na forma de deliciosos pepitas de tofu de milho, que têm um ótimo sabor quando são ensopados.
Quanto ao roux, o curry ao estilo japonês tende a ser um pouco mais fino e picante que o curry japonês comum. No prato você pode provar as notas doces profundas e ricas que são o cartão de visita de Coco Ichi.
A refeição amigável possui um preço de 966 ienes e um total de 795 calorias (contando com os 200 gramas de arroz).
Então esse curry de legumes não causará muitos danos à sua carteira, cintura e aos animaizinhos, mantendo o seu bolso, estômago e consciência felizes.
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