Cidade transforma incômodo marinho em iguaria local

Crédito: Japan Times – 09/06/2023 – Sexta  Uma cidade no oeste do Japão transformou o ouriço-do-chapéu, visto como um incômodo do oceano enquanto devora algas marinhas, em uma iguaria local. Ainan, na província de Ehime, lançou uma variedade de ouriço-do-mar alimentada com restos de produtos agrícolas típicos da cidade, brócolis e frutas cítricas. Apropriadamente denominado […]

Fukuoka Shopping District oferece sabores da Ásia

De acordo com uma pesquisa realizada pela Small and Medium Enterprise Agency no ano fiscal de 2021, havia 13.000 ruas comerciais no país naquele ano, com uma taxa média de desocupação de lojas de 13,59% – quase o dobro dos 6,87% no ano fiscal de 1995. O coronavírus A pandemia e os preços altos alimentaram […]

Restaurante oferece menu de uma panela preparado por chef robótico

Quer nhoque com cordeiro, risoto preto ou massa de abobrinha? Você pode pedir qualquer um deles em um restaurante croata, onde um chef robótico é capaz de preparar cerca de 70 refeições diferentes em uma panela. Seus proprietários disseram acreditar que o bistrô BOTS&POTS Sci-Food em Zagreb é o único restaurante do mundo onde refeições prontas […]

Japan Sushi Chain instala sistema de câmera AI para impedir a intromissão do cliente

A Kura Sushi Inc. introduziu na quinta-feira câmeras de alta tecnologia em suas lojas para monitorar as faixas de alimentação nas esteiras rolantes após uma série de incidentes em que os clientes adulteraram alimentos e utensílios. O sistema da grande operadora de sushi usa inteligência artificial para detectar comportamentos suspeitos, como abrir ou fechar repetidamente […]