Em 2015m a famosa edição de Tokyo do guia de restaurantes da Michelin, premiou com sua primeira estrela, um restaurante de lamén chamado Tsuta. Em 2016 Nakiryu se tornou o segundo a ter a honra conferida.
Então qual será o próximo?
Localizado perto da estação de metrô Nishi Waseda, na Shinjuku Ward de Tokyo, você encontrará um restaurante chamado Yamaguchi.
Nos últimos 3 anos consecutivos, o Yamaguchi recebeu o status de ‘’Bib Gourmand” da Michelin. E embora não seja tão glorioso quanto receber uma estrela, os prêmios Bib Gourmand reconhece experiências gastronômicas de alta qualidade, mas com o preço acessível.
Abaixo você pode conferir a beleza dos pratos e que também são a especialidade da casa.
Os lamens demoram cerca de 5-10 minutos para serem prontos com a casa em pouco movimento.
O preço deste é de 830 ienes
Informações do restaurante
Ramen Yamaguchi / ら ぁ 麺 や ま ぐ ち
Endereço: Tóquio-to, Shinjuku-ku, Nishi Waseda 2-11-13
東京 都 新宿 区 西 早 稲 田 2-11-13
