Na competição, que aconteceu entre 8 e 10 de julho em Nápoles, Itália, o pizzaiolo japonês Hiroki Nishimoto, de Toyonaka, recebeu o primeiro lugar na categoria mais importante do torneio da “Vera Pizza Napoletana”, o da verdadeira pizza.
No segundo e terceiro lugar do pódio, ficaram o italiano Francesco De Simone e em terceiro, o japonês Akiyo Okabayashi, respectivamente.
Além da vitória na categoria de melhor pizza napolitana, o Japão se destacou e ficou entre os melhores colocados nas demais, sendo concorrentes fortes para os próprios italianos.
Um dos pizzaiolos que participaram da competição da competição, disse à CBS News, que o segredo é o “estilo japonês”, em que se adiciona sal diretamente no forno e deixar a pizza assar por mais tempo.
