A rede de supermercados japonesa Aeon Co Ltd, maior varejista de vendas da Ásia, disse que pretende começar a vender sushi com certificação ecológica este ano em meio à crescente demanda por frutos do mar sustentáveis e a tempo para um aumento esperado de turistas durante os Jogos Olímpicos de verão.
Embora seus consumidores sejam conhecidos por pagar um prêmio por produtos alimentícios de alta qualidade e por definir tendências globais de alimentos, o Japão ficou para trás da Europa e dos Estados Unidos na adoção de políticas sobre rastreabilidade e pesca sustentável.
“Eu diria que a conscientização realmente melhorou nos últimos anos”, disse Kinzou Matsumoto, gerente geral responsável pelo planejamento de comercialização de frutos do mar da Aeon, enquanto a empresa divulgava na terça-feira uma expansão de sua linha de frutos do mar com certificação ecológica para incluir ostras aprovadas pela Marinha.
“No momento, itens certificados representam cerca de 15% de todos os nossos produtos de frutos do mar. Idealmente, queremos trazê-lo para cerca de 20%”, disse ele, acrescentando que em breve haverá tipos suficientes de peixe certificado para montar pacotes de sushi variados.
“Queremos vender sushi certificado para os visitantes que vêm para as Olimpíadas também … e isso teria que ser em junho”.
O MSC disse que a escala de Aeon ajudaria a expandir o reconhecimento de frutos do mar sustentáveis entre os consumidores do país e incentivaria a pesca.
“Um compromisso da Aeon é fundamental para impulsionar as mudanças”, disse o diretor regional da MSC na Ásia-Pacífico, Patrick Caleo, à Reuters.
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