O furikake é um tempero com vários ingredientes que costumamos colocar sobre o arroz, mas que tem outras possibilidades de uso. Esse pózinho pode transformar um onigiri simples ou até improvisar um ochazuke nas horas de desespero e fome.
- Vagem
Salpicar furikake na vagem na hora de refogar pode transformar a refeição.
2. Kabocha
A abóbora japonesa pode ser preparada no forno com furikake e gergelim salpicado por cima. Pode ser refogado, grelhado ou até mesmo frito, no melhor estilo tempura.
3. Carne
O furikake já salvou um churrasco e não necessariamente um típico japonês. É só salpicar na carne e pronto. Na carne bovina, suína e frango.
4. Batata
Um truque para deixar a batata comum do dia a dia uma maravilhosa é só salpicar antes de colocar no forno e deixar tudo mais crocante e salgadinho.
Estas foram apenas algumas ideias, mas você pode colocar furikake em tudo, na cenoura, berinjela, no natto etc. Ele é uma espécie de curinga na cozinha.
Mas há vários tipos por aí, cada um com gosto diferente. A dica é testar para descobrir qual tipo combina melhor com o alimento e preparação.
Fonte: Mundo-Nipo
