“Yaki” é um termo usado no nome de muitos pratos da culinária japonesa, sendo uma denominação para frito ou grelhado. Confira agora os melhores pratos “yaki” do Japão.
- Yakiniku: Um dos tipos de churrasco japoneses, de grande semelhança com o coreano, porém, os molhos e tipo de carne usados são diferentes.
- Okonomiyaki: O prato é feito de farinha e trigo, e pode ser adicionado qualquer ingrediente, sendo os mais comuns carne de porco, marisco, queijo, mochi e ostra.
- Yakitori: É um espeto com pedaços de frango grelhados na grelha com carvão.
- Yakigyoza: São bolinhos de carne moída e legumes com uma massa fina, ou seja, o gyoza grelhado.
- Sukiyaki: São fatias finas de carne, vegetais e alguns ingredientes misturados em uma panela de ferro com molho de soja, açúcar e mirin.
- Takoyaki: É um aperitivo feito com farinha de trigo e polvo preparado em uma forma de ferro própria.
- Tamagoyaki: É o ovo frito aromatizado com molho de soja ou dashi.
Fonte: Mundo-Nipo
