Em épocas de fartura econômica no país, as pessoas não ligavam muito de vez ou outra se presentear com um delicioso jantar caro e experimentar iguarias bem difíceis de serem encontradas.




 

Mesmo assim, alguns ainda se dão ao luxo de prova-las e hoje traremos para vocês alguns pratos que podem despertar a sua curiosidade de apetite.

Fugu 

Fugu é a famosa carne de baiacu. Esse peixe é extremamente delicioso se servido com um molho que proporciona acidez ou picância. 

Porém essa carne é extremamente perigosa, pois o baiacu carrega um veneno em sua barriga, que se não limpado corretamente pode até levar a óbito. 
 

Portanto não é de se esperar que o preço por tamanha delicadeza seja tão barato assim. 
O valor por uma refeição completa de baiacu no Japão custa em torno de ¥10 mil a ¥ 20mil ienes (aproximadamente R$300 e R$600).

O baiacu pode ser servido em sashimi, karaaguenabemono ou yaki. 

 

Wagyu 

Essa carne é considerada uma das mais caras e saborosas do mundo. 
O quilo do Wagyu custa em média ¥20 mil  (aproximadamente R$ 600) 

 

Cogumelo Matsutake 

Os cogumelos matsutake são os mais amados e disputados pelos chefes culinários do mundo inteiro, isso porque ele deve ser consumido depois de coletado, pois pode perder seu aroma e sabor único.

Além disso, esse cogumelo é de colheita sazonal e só crescem no período entre setembro e outubro na natureza.

Normalmente os cogumelos matsutake são vendidos por em média ¥20 mil, mas o preço pode varias de acordo com a colheita. Quanto menos matsutakes são colhidos, maior é o seu valor. 

Pior ainda é que só é plantado no Japão, por sua exigência climática. 

Sabe-se que há uma plantação de cogumelos Matsutake aqui no interior de São Paulo, mas um chefe cujo a fornecedora não quis revelar o nome, compra todo o estoque sempre que é colhido. 

 

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