Visitantes Estrangeiros Elogiam o Matcha Japonês Comparações revelam a superioridade do matcha de alta qualidade.
TÓQUIO – Nos dias quentes e úmidos de Tóquio, nada supera um gelato de matcha. Uma loja especializada em gelato de matcha em Asakusa estava repleta de clientes estrangeiros na quinta-feira. A loja oferece sete tipos de gelato de matcha, cada um com diferentes graus de intensidade. O mais popular é feito com matcha da mais alta qualidade, que ganhou o Prêmio do Ministro da Agricultura, Silvicultura e Pesca.
Uma visitante da Tailândia, sorrindo amplamente, deu uma mordida e compartilhou seus pensamentos:
Visitante da Tailândia: “Delicioso. O matcha japonês é o melhor. Isto é matcha!”
Outra visitante comentou sobre as diferenças entre o matcha americano e o japonês:
Visitante dos EUA: “(O matcha americano) não tem um sabor tão forte. É menos puro, mais como leite com muito açúcar.”
Influência das Redes Sociais
O encanto do matcha é frequentemente descoberto através das mídias sociais:
Visitante dos EUA: “Eu vi no TikTok há um tempo. Eles disseram que era a melhor loja de matcha.”
Além dos Doces: Matcha Latte e Experiências de Chá
A popularidade do matcha vai além dos doces. Um matcha latte feito com matcha orgânico de alta qualidade e leite suave também é um sucesso. Um café especializado em matcha, que atrai cerca de 50.000 visitantes por mês, está sempre cheio de clientes estrangeiros.
Visitante da França: “Este matcha é cremoso e muito delicioso.”
Visitante da Irlanda: “Vou experimentar. Gostei.”
O café também oferece preparação de chá ao vivo, o que cativa visitantes estrangeiros curiosos, muitos dos quais estão ocupados filmando.
Experiências de Cerimônia do Chá
O interesse estrangeiro em matcha vai além da degustação. No “Asakusa Chazen”, os visitantes podem vivenciar autênticas cerimônias do chá. Cerca de 90% das reservas são feitas por estrangeiros, e as vagas são preenchidas diariamente.
Stephen e Megan, recém-casados da América, estão no Japão por cinco dias.
Stephen: “Viemos a esta cerimônia do chá para aprender mais sobre a cultura, a história e o chá.”
Megan: “Nós amamos chá.”
O casal foi para uma sala tradicional japonesa para começar a experiência da cerimônia do chá.
Instrutor: “Segure-o com a mão direita, sobre a mão esquerda.”
O instrutor, que fornece orientação em inglês, criou uma atmosfera solene enquanto o casal praticava fazer matcha eles mesmos. Eles pareciam muito satisfeitos.
Stephen: “Fiquei muito surpreso. Era tão doce e delicioso, mesmo sem açúcar. Eu poderia ter tomado mais seis xícaras.”
Rie Takeda, chefe da Chazen, comentou sobre o crescente interesse:
Takeda: “No passado, muitas pessoas nunca tinham experimentado matcha ou estavam experimentando pela primeira vez. No entanto, nos últimos anos, mais pessoas querem experimentar o autêntico matcha japonês.”
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