Esta receita de frango chinês pegajoso é aromatizada com mel, molho hoisin e cinco especiarias chinesas.
Ingredientes do frango chinês pegajoso
- 8 coxas de frango, pele e osso
- 4 colheres de sopa de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de mel claro
- 1½ colher de chá de pó chinês de cinco especiarias
- 1 botão de gengibre do tamanho de um polegar
- 2 dentes de alho ralados
- 50g de caju
- nozes torradas
- arroz integral cozido, para servir
Preparo do frango chinês pegajoso
- Aqueça o forno a 200ºC. Disponha as coxas de frango em uma assadeira grande e bata a pele 2-3 vezes em cada coxa. Misture a hoisina, óleo de gergelim, mel, cinco especiarias, gengibre, alho e alguns temperos. Despeje sobre o frango e misture bem – agora você pode marinar o frango por 2 horas, ou durante a noite, se tiver tempo. Assado, com a pele para cima, por 35 minutos, regando pelo menos uma vez.
- Mexa as castanhas de caju e polvilhe as cebolinhas sobre o frango. Volte ao forno por 5 minutos e sirva com arroz integral.
Bom apetite!
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